Stadigt hack/- skärblock, tillverkat av massiv ek. Träet sammanfogas i stående fiberriktning (ändträ) vilket ger en vacker och näst intill outslitligt skäryta. Ett hackblock av stavlimmat ändträ är bland det mest beständiga och användbara produkterna i ett aktivt kök. Tillsammans med en vass kökskniv blir hackblocket en kompanjon du inte vill vara utan. Den som en gång börjat använda ett stort hackblock går sällan tillbaka till en annan skärbräda.
Blocken är ej utrustande med tassar vilket medför att båda sidorna kan användas. Rekomendationen är dock att placera en kökshandduk eller likande mellan skärblocket och underlaget den ligger på för bättre stabilitet. Den lilla distans som skapas säkerställer även att inte fukt ansamlas mellan skärbärda och underlaget. Givetvis går det även bra att själv montera tassar om så önskas.
Att tillverka ett hackblock av ändträ är ett riktigt hantverk. Varje stav sammanfogas med träets ådring i olika riktningar vilket skapar ett block som inte slår sig. På köpet fås även ett vackert mönster.
Hackblocket är tillverkat i Sverige.
Skötsel och underhåll:
Det enklaste sättet att göra rent ett hackblock av trä är att skrapa av det med en deg/-stålskrapa. Då trä i sig har antiseptiska egenskaper krävs sällan mer rengöring än så. Det går dock även att skölja den med lite ljummet vatten. Men undvik diskmedel.
För att hålla blocket i bra trim kan det med jämna mellanrum oljas in. Genom att olja in ditt hackblock håller det längre, behåller bättre sitt utseende och fräschör. Detta kan göras när träet börjar se matt ut och känns tort. Vi använder trävax från Grunne tillverkat av linolja och bivax. Vaxet läggs på med trasa eller hushållspapper.
Ibland kan det även vara trevligt att slipa brädan med ett fint sandpapper, då får du en bräda som ser ut som ny om och om igen!
