Serveringsskål som är tillverkad av höghållfast stål och sedan belagt med emalj.
Emalj är ett glasliknande material som under hög temperatur (750 and 850 °C) smälts fast på underlaget. Emalj var särskilt populärt i köken under början och mitten av 1900-talet, men dess fördelaktiga egenskaper uppmärksammas nu åter och har pånytt blivit populärt.