Klassisk kökskniv med blad av rostfritt stål och handtag i ebenholts. Knivbladet har den traditionella formen av ett lagerblad, och framställs än idag på samma sätt som för 100 år sedan. Den nätta kniven är perfekt för de små uppgifterna som att skala lök och skära grönsaker.
Skötselåd
Diska alltid kniven för hand — om kniven diskas i maskin mister eggen snabbare sin skärpa och måste slipas oftare.
Historien
Sedan 1600-talet är knivtillverkning tradition i Solsona, norra Spanien. Företaget Pallarès grundades 1917 men är sedan 90-talet det sista kvarvarande arvet av de berömda knivmakarna i Solsona. Bröderna Lluís och Carles Pallarès Canal blev snabbt kända för sitt glada humör och vassa knivar. Från 1960-talet, och fram till att den tredje generationen tog över i början av 2000-talet, drevs företaget av Lluís barn, Jesús och Juli Pallarès Moncunill.
