Baby Santoku Pomodoro

En mindre Santokukniv, formgiven för precision och kontroll. Med ett kortare blad och en låg vikt passar den särskilt bra för mindre råvaror och detaljerat förarbete – som att finhacka vitlök och örter, skiva citrus eller förbereda grönsaker och frukt.

Kniven har en ren, geometrisk form med ett handtag i biobaserad resin, delvis framställd av vegetabiliskt avfall.

Bladet har en kärna av stål härdat till 62 HRC, vilket ger god skärpa och hållbarhet över tid. Den något bredare bladformen ger utrymme för fingrarna och bidrar till ett stabilt grepp och god kontroll. Ytan är lätt sandblästrad och kompletteras av en graverad nomi-logotyp.

Varje kniv monteras för hand i Nomi Studios verkstad i Stockholm.

En smidig och välbalanserad kökskniv, formgiven för precisionsarbete – och för att användas varje dag.

Skötsel

Använd alltid med ett stadigt grepp och endast för matberedning.

Använd en skärbräda i trä eller plast. Hårda ytor som glas, marmor eller keramik kan skada eggen.

Diska endast för hand. Starka rengöringsmedel och långvarig kontakt med vatten kan orsaka rost. Torka direkt med en mjuk trasa.

Förvara kniven säkert i ett knivblock, en skyddande lådinsats eller på en magnetisk knivlist. Undvik att förvara knivar löst i lådor, då det kan göra dem slöa. En slö kniv ökar risken för att halka och orsaka skador.